为进一步帮助考生提高申论答卷水平，国考网特别推荐申论热门解析保障互联网餐饮安全。期望考生阅读本文，对申论热门的把握有肯定的帮忙。

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【背景链接】

目前，外卖已经成为不少人平时生活的一部分。国家信息中心发布的《中国共享经济进步年度报告》显示，2018年国内在线外卖收入达到约4712亿元，占全国餐饮行业收入比重上升到10.6%，在线外卖用户规模约3.6亿人。保障这几亿人舌尖上的安全，需要进一步健全有关法律法规，强化互联网餐饮经营者主体责任，提升违法本钱。

【公考角度解析】

[提出看法]

食品安全问题是一个世界性难点，是复杂的社会工程。互联网餐饮问题则是食品安全监管中的难题，需要动员多方力量，达成一同治理。

[综合剖析]

国内已打造了相对健全的外卖监管体系，确立了以平台责任为抓手的监管原则，但在标准体系、监管、认证、追溯、信用体系及检验监测体系等层面仍相对滞后。因为外卖买卖在互联网上完成，来源广泛、真假难辨的大量信息，使得监管者处于一个较为被动的状况，执法技术困难程度大。

同时，伴随互联网餐饮第三方平台的打造，从事餐饮的经营主体数目近几年急剧上升。一些小型互联网餐饮的经营主体对食品安全卫生问题不够看重，时常发生不规范的经营行为。面对这种现实，原有些监管方法、监管需要和监管目的已经远远超出一线执法职员的工作负荷，很难适应新条件下餐饮监管的需要。

现有法律法规总是从单方面就食品安全或网络管理作出规定，而且不少只不过原则性的规定。实践中，一旦面临有关问题，同时引用两方面法律条文或许会出现适用不当等现象，不利于更好保护买家合法权益。

[对策手段]

第一，要不断加大互联网餐饮服务食品安全法制法规的建设，加强处罚本钱，让第三方互联网平台对入网餐饮经营店的食品安全问题负有连带责任。

第二，要落实互联网餐饮监管，健全有效的互联网餐饮监管模式。市场监督管理部门要不断加大对互联网订餐平台及互联网食品经营者的监督管理，准时摸清辖区互联网订餐平台经营实体状况。

最后，要强化第三方互联网平台责任。对于餐厅入网资格严格把关，对证照不齐全，没固定经营场合及其他不拥有许可条件的企业要坚决加大管控，同时健全餐饮单位信用评价体系，不断提升管理水平。

资料来源：

人民日报纵横：一同守护互联网餐饮安全佘 颖